有很多面粉比小麦粉健康得多。其中，…… 糙米粉 它因其诸多益处、烹饪上的多样性以及丰富的营养成分而脱颖而出。 营养价值 非常有趣。此外，它 适体 对于所有不能容忍的人 面筋因此，它已成为缺乏这种蛋白质的饮食中的主食。
这种面粉有很大的来源 维生素A和B族维生素，除了贡献 12种必需氨基酸 和矿物质，如 铁、镁、锌、钙、磷、锰和硒它使我们的身体正常运转。它还含有一种叫做……的营养物质。 胆碱这对于脂肪和胆固醇的代谢非常有趣。
它不像小麦粉那样广为人知或被广泛食用，但你一定要尝试一下，因为你的日常菜肴会因此而改变，带来不同的风味。 你的身体会感谢你。 有 很多原因 食用全谷物米粉有很多好处；其中一些关键益处会让你考虑将其纳入日常饮食中。
什么是全谷物米粉？它与其他米粉有何不同？
米粉是由大米制成的产品。 将米粒碾碎可以是白面包、全麦面包或糯米面包。由……制成 糙米它保留了谷物的麸皮和胚芽，从而增加了谷物的营养成分。 纤维，维生素和矿物质 与白米粉相比。
在许多亚洲国家，例如 印度、日本、韩国或越南米粉是一种主食，常用于制作传统菜肴，例如： 麻糬、面条、天妇罗、年糕和面条其高淀粉含量使其成为理想的 使酱汁和炖菜浓稠 并实现 清晰的纹理 在裹面糊的食物中。
从营养角度来看，100克全谷物米粉中大约含有： 365大卡，一些 75克复合碳水化合物， 关于 7克植物蛋白国际米兰 2克和4克总脂肪 并靠近 3 g纤维这份履历使她成为……的来源 持续能量 它还含有丰富的必需营养素。
糙米粉的好处
- 它给了我们很多能量由于富含复合碳水化合物、B族维生素、矿物质和蛋白质，它成为了一种 天然能量剂它能逐渐释放能量，帮助运动员达到良好的身心状态，尤其是在运动前后服用。
- 调节肠道功能提供高水平的 纤维尤其是全谷物版本，有助于改善消化。它能对抗…… 便秘它能改善营养吸收，并预防许多消化问题，例如： 胀气和腹胀通过促进肠道蠕动，它还有助于清除体内废物。
- 控制胆固醇其内容 胆碱、纤维和抗氧化剂 它有助于调节血液胆固醇水平。胆碱有助于将胆固醇和甘油三酯从肝脏输送到身体其他部位，而纤维则能阻碍肠道对脂肪的吸收，并防止胆固醇粘附在动脉壁上。
- 非常适合减肥它非常适合想要减肥的人，因为它有助于…… 清除废物 身体并增加 饱腹感 由于富含膳食纤维，糙米粉不像许多精制面粉那样容易被人体吸收，而是吸收得更慢，可以防止突然的饥饿感，而且通常含有丰富的膳食纤维。 更少的卡路里 每份产品均采用添加了脂肪和糖的小麦粉制成。
- 调节血糖水平如果将其融入均衡饮食中，它非常适合糖尿病患者和胰岛素抵抗人群。 钠含量低膳食纤维的存在以及全谷物吸收速度较慢的事实有助于…… 控制血糖 避免血糖突然升高。
- 含有抗氧化剂全谷物米粉提供 硒、镁、B族维生素和其他抗氧化化合物 它们能保护细胞免受自由基造成的氧化损伤。这些抗氧化剂有助于…… 皮肤不会过早衰老它们保护心血管系统的细胞，并有助于维持强大的免疫系统。
- 可以预防结肠癌大量的 纤维 其成分有助于维持最佳肠道健康。它能促进肠道菌群平衡，清除体内过量的毒素，并减少潜在有害物质与肠道内壁的接触时间。经常服用有助于…… 降低结肠癌风险 通过阻止恶性细胞粘附在细胞壁上。
- 注意骨骼健康您的贡献 锰、磷、镁、钙和锌 有助于维持 强壮的骨骼 已经促进了正常的骨骼矿化。
- 它有助于增加肌肉质量。：富有 碳水化合物和矿物质，例如锌和镁它在训练阶段非常有用。它能为体能消耗提供能量，并且与充足的蛋白质摄入相结合，还能促进肌肉恢复。
- 增强免疫力：存在 铁、硒和烟酸 有助于免疫细胞的正常运作。
- 对头发和皮肤都好：“ 锌 糙米粉在头发生长和修复中发挥着作用，因此对头发有益。 加强它并减少它的坠落它的抗氧化剂对皮肤也有积极作用。
- 适合无麸质饮食：是面粉 天然无麸质对于患有乳糜泻、麸质敏感症或决定减少饮食中麸质摄入的人来说，这是一种完美的替代品。此外，它非常容易消化，即使是消化敏感的人通常也能很好地耐受。
如何食用糙米粉
如果您不知道如何或在哪里使用糙米粉，我们提供一些建议。 很简单的想法 开始享用它，并充分利用它的所有特性。这种面粉味道鲜美，可以添加到…… 各种各样的生活方式无论你是什么都吃的人、素食者、纯素食者还是乳糜泻患者。
它的味道是 中性柔和它带有淡淡的全麦香气，质地细腻轻盈。正因如此，它与这两种食材都能完美搭配。 甜食谱 如在 咸味菜此外，它可以单独使用，也可以与其他无麸质面粉混合使用，例如…… 木薯粉、高粱粉、玉米粉、认证燕麦粉、杏仁粉或鹰嘴豆粉 调整质地和口味。
- 饼干和饼干这款面粉非常适合家庭烘焙，能做出松软轻盈的口感。您可以单独使用，也可以与其他无麸质面粉混合使用，以改善口感。对于想要制作易于消化的甜点的人来说，它是理想之选。
- 炸肉饼它非常适合用来制作无麸质白酱，做出来的酱汁口感顺滑，易于操作。它还可以用来裹炸丸子，使其表面酥脆。
- 可丽饼与牛奶或植物奶和鸡蛋混合后，可以制成非常薄、有弹性且用途广泛的可丽饼，适合甜味和咸味馅料。
- 锅虽然它不含麸质，但可以与其他面粉和淀粉以及增稠剂（例如车前子或亚麻籽粉）混合使用，制成糕点。 无麸质面包 结构良好，内部组织多汁。
- 比萨饼：是制作无麸质披萨面团的理想基底，尤其是与木薯淀粉或玉米淀粉混合时，可以做出外脆内软的饼底。
- Tortitas强烈推荐用它制作早餐或小吃煎饼，甜咸口味皆可。它能带来轻盈且非常宜人的口感。
除了以上这些方法之外，糙米粉也是一种极佳的选择。 天然增稠剂 适用于汤、奶油和酱汁，也是小麦粉的绝佳替代品。 裹上面糊的和天妇罗因为它吸油量较少，能使食物口感更轻盈、更酥脆。
Ya 没有借口 避免使用糙米粉，开始享受糙米带来的益处吧！正如您所见，糙米粉能提供优质能量，帮助控制体重，呵护肠道、心脏、骨骼和免疫系统，还能让您烹制出美味、清淡且不含麸质的食谱，完美融入健康均衡的饮食中。